7月19日，2024涼都·六盤水馬拉鬆吉祥物——“刺小力”正式發布，立馬成為新晉“頂流”備受矚目。

  通體金黃頭上帶“刺”、穿著19℃的運動外套，圓圓的小肚皮，一雙圓溜溜的大眼睛，透著精靈可愛，頭上豎立著王者的皇冠，又為它軟萌的形象增添了幾分英氣。

  這樣的形象，讓許多六盤水人一看便知“刺小力”的原型是“涼都三寶”之一刺梨。

  刺梨，生於山沟，長在鄉野，首要散布在貴州、四川、湘西區域，尤其在貴州，刺梨的產量和品種最多。清朝康熙年間的《黔書》中寫道：刺梨“黔之四封悉產，移之他境則不生。”《貴州通志》中寫道：“各郡擁有，越黔境乃無。”

  刺梨喜歡溫暖濕潤的環境，均匀氣溫要求在12℃-16℃之間，年降水量要求在70毫米以上，在中性及微酸、微鹼性土壤中長勢最好。

  貴州省均匀海拔為1100米，氣候溫暖、空氣濕度大（70%）、土壤的酸度也大多保持在PH6.5-7.5之間，外加獨特的喀斯特地貌，讓貴州成為刺梨的最佳生長區。

  而六盤水又是中國刺梨種植面積最大的市州，素有“中國野生刺梨之鄉”之美譽。现在，整個貴州省刺梨種植面積達210萬畝，六盤水的種植面積就佔據了120萬畝。

  表面金黃帶刺、遍及六盤水山坡溝谷的刺梨，被譽為生果中的“維C之王”。研讨發現，野生刺梨果實維C含量在每100克刺梨果肉中可達1980毫克至3750毫克，遠遠高於其他果蔬。且刺梨中VC、SOD、VP含量為现在一切已知果蔬中最高的，共含有694種天然物質，是国际公認的營養寶庫。

  近年來，隨著刺梨產業被納入貴州12個農業特征優勢產業，圍繞“提質增效”這一中心，六盤水大力提高刺梨產業標准化、規模化、品牌化水平，已逐步形成全產業鏈打造、全要素鏈結合、全利益鏈聯結的發展格式。

  六盤水市以精深加工為導向，现在已有4家加工企業，年加工能力高達68萬噸，佔全省現有總加工能力的76.49％，是全省最大的刺梨加工基地，已打造“初好”“刺力王”“天刺力”“吉梨到”等品牌，申請知識產權專利678項，授權78項，刺梨“全產業鏈”根本構建。

  现在，小小的刺梨，已衍生出了豐富的產品形態，除了刺梨汁，還有刺梨糕、刺梨氣泡水、刺梨面膜、刺梨果凍等各式各樣的刺梨產品，不僅深受當地用戶的喜愛，更是走向全國，成了都市人的“新寵”，遭到市場青睞。（圖/文 顧冰潔）

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